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HAUTES-PYRENEES :
25 ans qu’il produit du MADIRAN
JACQUES ET LA NOBLESSE DE LA VIGNE
"L’ambition
ce quinquagénaire n’en manque pas. Voilà
un quart de siècle qu’il a repris les
rênes de l’exploitation familiale, cultivant
à son tour la terre dont son grand-père
avait pris soin, le premier, dès 1918.
Mais Jacques ne s’est pas reposé sur
cet héritage. Jadis restreint à huit
hectares, le domaine, sous son impulsion, s’est
développé. A tel point que l’exploitation,
aujourd’hui de 27 hectares, nécessite
un entretien de tous les instants, assuré par
six employés.
Une présence humaine indispensable, même
si beaucoup de tâches ont été
mécanisées.
Son « CRU DU PARADIS » du nom
cadastral des terres qu’il cultive fait partie
de l’AOC MADIRAN. Une appellation reconnue depuis
1948 qui se caractérise par un an de vieillissement
obligatoire et nécessaire avant la mise en
vente".
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| LA
CULTURE DE LA VIGNE , C’EST NOBLE
"LE
MADIRAN est un vin de qualité unique grâce
au TANNAT, alors que ceux du nouveau monde sont uniformes.
Cette originalité a fait la renommé
internationale de ce vin, connu de la Russie jusqu’au
Japon.
Même si Jacques MAUMUS cultive en outre, depuis
1988, 100 hectares de maïs, il reste fidèle
à son premier amour, la vigne : « La
vie de la vigne est l’égal de celle de
l’homme. Quand on plante un pied de vigne, c’est
sentimental. On espère ne jamais l’arracher.
La culture de la vigne est quelque chose de noble.
Depuis trois générations ce sont des
gènes d’amour et de passion pour le vin
qui se transmettent »
En attendant le prochain."
La
Dépêche du Midi
Andy Barréjot
Vendredi 6 août 2004
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